Дубовые чипсы "Pronektar" обжарка Медиум Плюс (Франция) (100 гр).
Дубовые чипсы (щепа) известной компании "Pronektar" обжарка Медиум Плюс (темнее средней) используются во многих странах мира при производстве вина и крепких алкогольных напитков. Чипсы "Pronektar" производятся из древесины поставляемой с лесопилок, входящих в группу "Tonnellerie RADOUX", которая является одной из самых известных компаний по производству дубовых бочек для именитых коньячных домов. С помощью дубовых чипсов, вы сократите сроки созревания алкогольных напитков, придав им великолепный вкус и необыкновенный аромат. Дубовые чипсы изготовлены и обработаны особым способом из отборной древесины высокого качества и являются натуральным продуктом, который не подвергался химической обработке. Щепа обжарена в специальных печах. Используя дубовую щепу, вы придадите вашим напиткам эффект выдержки в дубовых бочках, без их применения, за короткое время. Дубовые чипсы "Французский дуб" делают устойчивым цвет напитка, улучшают винную структуру, и придают легкий аромат карамели, ванили или жареного кофе. Обжарка Медиум Плюс немного темнее обжарки Медиум. Экстракция танинов в алкоголь немного быстрее, вкус насыщеннее. Дозы и сроки выдержки: белые вина доза 1,5 - 3 гр/литр, выдержка 4 - 6 недель, красные вина доза 2 - 4 гр/литр, выдержка 4 - 6 недель, крепкий алкоголь 5 - 10 гр/литр, выдержка 3 - 6 месяцев.
