Состав: ячмень, солод ячменный пивоваренный, вода.
Преставляет собой вязкий густой сироп коричневого цвета сладкого вкуса. В экстракте присутствуют углеводы (мальтоза – солодовый сахар), белки, аминокислоты, минеральные вещества, органические кислоты, витамины и ферменты, свойственные пророщенному зерну.
Дозировка и использование:
4 кг солодового экстракта развести в 20 л горячей воды. После остывания сусла до 30-35С внести дрожжи для зерновых браг. Температура брожения 20-30С.
Условия хранения:
Хранить экстракт при температуре не выше 30С при относительной влажности воздуха 75%.
