Расход: 100 гр дрожжей, 6 кг сахара, 24 л воды (на 1кг сахара - 4л воды) (возможно - 8кг сахара на 32л воды). Турбо дрожжи представляют собой смесь алко-выносливых дрожжей и сложных питательных веществ, которые ускоряют процесс брожения. Процесс брожения занимает до 6 суток. Турбо дрожжи следует добавлять непосредственно в сусло для сбраживания. Перед добавлением дрожжей температура сусла 28-30°C, температура выше 33°C создает риск гибели дрожжей и брожение может не начаться. Ёмкость с бродящим раствором должна находиться в помещение с постоянной температурой 20-24°C. Изменение температуры всегда оказывает негативное воздействие на жизнедеятельность дрожжей.
