Меню
Your Cart

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "US West Coast M44" (10 гр.)

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "US West Coast M44" (10 гр.)
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "US West Coast M44" (10 гр.)
В наличии
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "US West Coast M44" (10 гр.)
  • Наличие: В наличии
210.00
Без НДС: 210.00

Дрожжи пивные US West Coast M44 от марки Mangrove Jack's – специальный дрожжевой штамм от новозеландского производителя, разработанный для приготовления пива верхового брожения с акцентированным ароматом хмеля. По своим характеристиками, данные дрожжи можно использовать с темными (жаренными) сортами солода, а в сочетании с цитрусовым хмельным ароматом, получается замечательный, полный вкуса, освежающий напиток. Пиво, ферментированное этим штаммом, будет сухим и четким.  Этот штамм является лучшим для хмелевидных элей американского стиля.  Легкое пиво может оказаться немного "раздетым", тонким и вяжущим, если не соблюдать осторожность с суслом в пользу декстринов и избегать чрезмерных количеств. Кислинка высоко умеренная, повышенный хмелевой аромат.

Способ применения дрожжей US West Coast M44:

- Дрожжи нужно для начала завести в 100 мл воды или сусла. Высыпаем пачку дрожжей в жидкость температурой 25-30оС и тщательно размешиваем, даем отстояться до 30 минут. Важно не забывать о дезинфекции используемых посуды и емкости для брожения, пиво очень капризный напиток и любая бактерия может остановить брожение.

- Далее вносим активированные дрожжи в ферментер.

- Дрожжи работают до 3 недель, очень важно проверять крепость сусла при помощи бытового виномера или профессионального ареометра (сахаромера) АС-3 (0-25%).

Характеристика дрожжей US West Coast M44:

Комфортная температура брожения: 18-25°C
Оптимальная температура брожения: 18-23°C
Хлопьеобразование:средняя способность
Фенольность (пряность): средняя
Масса пачки10 гр
Рассчитанана 25-30 литров
Страна производительНовая Зеландия