Меню
Your Cart

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Californian Lager M54" (10 гр.)

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Californian Lager M54" (10 гр.)
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Californian Lager M54" (10 гр.)
В наличии
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Californian Lager M54" (10 гр.)
  • Наличие: В наличии
230.00
Без НДС: 230.00

Дрожжи пивные Californian Lager M54 от марки Mangrove Jack's – специальный дрожжевой штамм от новозеландского производителя, разработанный для приготовления лагера калифорнийского стиля. Особенностью данных дрожжей является то, что пиво можно сделать на широком температурном диапазоне, пиво получается без элевых дефектов и сернистого вкуса. Данные дрожжи подходят для приготовления множества типов лагеров, также для пилснера и хеллеса, так как данные дрожжи позволяют максимально раскрыться солодовому и хмельному аромату. По своему предназначению, данные дрожжи являются аналогичным по применяемости с дрожжами Safale S-33.

Обладая средней спиртоустойчивостью, эти дрожжи не предназначены для брожения выше 8,5%.

Способ применения дрожжей Californian Lager M54:

- Дрожжи нужно для начала завести в 100 мл воды или сусла. Высыпаем пачку дрожжей в жидкость температурой 25-30оС и тщательно размешиваем, даем отстояться до 30 минут. Важно не забывать о дезинфекции используемых посуды и емкости для брожения, пиво очень капризный напиток и любая бактерия может остановить брожение.

- Далее вносим активированные дрожжи в ферментер.

- Дрожжи работают до 3 недель, очень важно проверять крепость сусла при помощи бытового виномера или профессионального ареометра (сахаромера) АС-3 (0-25%).

Характеристика дрожжей Mangrove Jack's Californian Lager M54:

Комфортная температура брожения: 18-24°C
Оптимальная температура брожения:18-20°C
Хлопьеобразование: средняя способность
Фенольность (пряность): средняя
Масса пачки  10 гр
Рассчитанана 25-30 литров 
Страна производитель  Новая Зеландия