Меню
Your Cart

Пивные дрожжи FERMENTIS "Safale S-04" (11.5 гр)

Пивные дрожжи FERMENTIS "Safale S-04" (11.5 гр)
Пивные дрожжи FERMENTIS "Safale S-04" (11.5 гр)
В наличии
Пивные дрожжи FERMENTIS "Safale S-04" (11.5 гр)
  • Наличие: В наличии
225.00
Без НДС: 225.00

Дрожжи пивные Safale S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Дрожжи Fermentis Safale S-04 идеально подходят для производства широкой линейки напитков верхового брожения. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива. В состав дрожжей входит специально выращенный и разработанный компанией Fermentis дрожжевой штамм и эмульгатор E491, выполняющий активационную роль. Дрожжи пивные «Fermentis Safale S-04» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания следующих сортов пива: Английский Эль, Ирландский Эль, Портер , Шотландский Эль, Стаут, Коричневый Эль, Крепкий Эль, Индийский Пэйл Эль (Pale Ale).

Способ применения дрожжей Fermentis Safale S-04:

- Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла температурой 25-30оС, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно.

- Далее вносим активированные дрожжи в ферментер (емкость для брожения).

- Дрожжи начинают бродить через несколько часов, брожение длится не менее 3 недель.

Характеристика дрожжей Safale S-04:

Общее содержание эфиров:   37 PPM (высокое)
Допустимый диапазон температуры брожения:   12-25°C
Эффективный диапазон температуры брожения: 15-20°C
Хлопьеобразование: высокая способность
Остаточные сахара, содержание: 18 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности)
Высшие спирта, общее содержание:363ppm
Фенольность (пряность):средняя
Масса пачки 11,5 грамм (достаточно на 20-30 литров)
Страна производительФранция