НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ
АКЦИЯ - ЦЕНА от 3 штук - 265 рублей
Дрожжи пивные Safale S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Дрожжи Fermentis Safale S-04 идеально подходят для производства широкой линейки напитков верхового брожения. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива. В состав дрожжей входит специально выращенный и разработанный компанией Fermentis дрожжевой штамм и эмульгатор E491, выполняющий активационную роль. Дрожжи пивные «Fermentis Safale S-04» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания следующих сортов пива: Английский Эль, Ирландский Эль, Портер , Шотландский Эль, Стаут, Коричневый Эль, Крепкий Эль, Индийский Пэйл Эль (Pale Ale).
Способ применения дрожжей Fermentis Safale S-04:
- Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла температурой 25-30оС, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно.
- Далее вносим активированные дрожжи в ферментер (емкость для брожения).
- Дрожжи начинают бродить через несколько часов, брожение длится не менее 3 недель.
Характеристика дрожжей Safale S-04:
| Общее содержание эфиров: |
37 PPM (высокое) |
| Допустимый диапазон температуры брожения: |
12-25°C |
| Эффективный диапазон температуры брожения: |
15-20°C |
| Хлопьеобразование: |
высокая способность |
| Остаточные сахара, содержание: |
18 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности) |
| Высшие спирта, общее содержание: |
363ppm |
| Фенольность (пряность): |
средняя |
| Масса пачки |
11,5 грамм (достаточно на 20-30 литров) |
| Страна производитель |
Франция |
