Меню
Your Cart

Дистиллятор Luxstahl 7 M (модернизированный) 37 л

Дистиллятор Luxstahl 7 M (модернизированный) 37 л
Дистиллятор Luxstahl 7 M (модернизированный) 37 л
Дистиллятор Luxstahl 7 M (модернизированный) 37 л
Новинка В наличии
Дистиллятор Luxstahl 7 M (модернизированный) 37 л
  • Наличие: В наличии
27900.00
Без НДС: 27900.00
Дистиллятор Luxstahl 7 M (модернизированный) 37 л

Один аппарат для всех напитков

  • Спиртзавод. Чистый спирт до 96% для настоек и наливок
  • Пивоварня. Пиво, брага, сидр, вино - брожение в баке!
  • Бражная колонна 2" дюйма. Виски, бренди, коньяк - без многолетней выдержки!
  • Самогонный аппарат. Перегонка до 12 л/час

Автоматическая стабилизация

  • Ректификация. Управление с контролем по пару. Самогонный аппарат LUXSTAHL 7 М производит чистый 96,6% спирт благодаря колонной конструкции с 2 царгами в комплекте и узлу отбора по пару с диоптром.
  • Без примесей. Вторая царга в подарок. 2 царги из боросиликатного стекла и нержавеющей стали обеспечивают полное отделение всех примесей. Прибор производит 95% спирт с 1 царгой (если есть ограничения по высоте) и 96,6% - с двумя. В комплекте 2 царги 45+45 см + 10 см РПН в узле отбора.
  • 2 кг СПН 3,5х3,5. 96-градусная крепость. Спирально-призматическая насадка - самая эффективная и популярная в современных колоннах. Высота теоретической тарелки у СПН одна из минимальных, поэтому 1 м царга с ней эквивалентна по эффективности 20-30 обычным перегонкам.
  • Режим дистилляции. Самогонный аппарат LUXSTAHL 7М оптимален для производства ароматных дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д. Для перегонки прибор просто собирается с 1 царгой, выдавая 90-92% крепость и сохраняя аромат ингредиентов (например, винограда) в напитке.
  • Медная сетка РПН. Отделяем серу. Для связывания сернистых запахов используется медь (сетка РПН). 10 см сетки установлены в царге узла отбора и 5 см - внизу колонны. Эффективность меди для облагораживания алкоголя подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета.
  • Отбор по пару. Сохраняем аромат. В паровой фазе ароматные ноты ингредиентов, из которых Вы делаете напитки, идеально «проходят» в продукт. Отбор по пару обеспечивает безупречную вкусоароматику Ваших напитков!

Зерновая брага и пиво

Бак аппарата = пивоварня для варки солода
  • Фальш-дно: защита от пригорания. В ёмкости Самогонного аппарата LUXSTAHL 7 (Люкссталь 7) удобно варить солод для пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). Благодаря фальш-дну густая зерновая брага не касается дна и не пригорает!
  •  Цифровой контроль. Точность 0.1°с Солод (пророщенное и смолотое зерно) нетрудно сделать самому или купить готовый. Для брожения солод осахаривают: нагревают до ≈69°С, (1,5 часа, термопауза ферментации). В рецептах пива и виски бывают и другие термопаузы, точность контроля которых обеспечивает термометр в точке нахождения солода - у фальш-дна.
  •  Фальш-дно: фильтрация пива. Фальш-дно - это щелевое сито, которое оптимально для фильтрации будущего пива, так как плотный осадок солода на нём является хорошим фильтрующим слоем от самых мелких частичек.

Пиво, вино, медовуха

Брожение браги прямо в баке!
  • Трубка связи с атмосферой = гидрозатвор. Заглушка с трубкой ставится на бак и превращается в гидрозатвор, брагу можно ставить прямо в кубе! Гидрозатвор отводит углекислый газ: дрожжи «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь!
  •  Контроль брожения. Точность 0.1°c Классическая брага: на 1 кг сахара, мёда, варенья/100 г дрожжей/5 л воды. Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр), сливы, смородины, крыжовника и т.д. Брожение идёт 4-7 дней, но в тепле (25-30°С) ускоряется до 2-3 дней! Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому для контроля в куб LUXSTAHL 7 установлен термометр.
  • Одна ёмкость для брожения и перегонки! После перегонки в кубе аппарата можно поставить новую порцию браги и аппарат будет “всегда в деле”. Использование 1 ёмкости для брожения и перегонки здорово экономят место в доме!
  • 12 л/час. Мощный. 8-трубное сдвоенное охлаждение
  • Классическое самогоноварение. В режиме простой перегонки всё, что испаряется в баке, попадает в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках.
  • Выше скорость - лучше аромат. Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции на колонне напитков, употребляемых без выдержки. Высокая производительность улучшает аромат продукта, т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.
  • 8 трубок 12х1 мм. 7 перегородок. Мощные 8-трубные охладители длиной 500 мм (2х250 мм) обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря турбулентной (с 7 перегородками) конструкции, позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт. При работе на обычных кухонных плитах в 3 раза сокращается расход воды. Экономьте время и затраты на ЖКХ!

Настойки и наливки - моментально!

  • Паровая мацерация: фальш-дно = джин-корзина
  • Горячая экстракция аромата. Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья (например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол в виде настоек или наливок. С самогонным аппаратом LUXSTAHL 7 (Люкссталь 7) не нужно настаивать продукт неделями!
  • Режим джин-корзины. Полученный после перегонки дистиллят (самогон) или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна, положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать 1 раз на низкой мощности. 
Комплектация колонны:Комплектация куба:
Заглушка с ТСАКупольная крышка
Кламп + прокладка, 9 штОбруч
Теплообменник, 250 мм, 2 штСиликоновая прокладка
Переходник на кранЕмкость
Узел отбора + кран 1”Фальш-дно
Отвод 90%Цифровой термометр
СпиртометрНерж кран 3/4” на клампе2″
СПН 3,5х3,5, 2 кг (в 2 царгах)Заглушка под ТЭН 2
Медная царга c ниппелем, 50 см
Носик выхода с ТСА
Термометр цифровой
Царга-диоптр с СПН, 50 см
Сетка медн. РПН, 5 см
Книга 100 рецептов 
Руководство