Меню
Your Cart

Дрожжи спиртовые «Экстра»

Дрожжи спиртовые «Экстра»
Дрожжи спиртовые «Экстра»
В наличии
Дрожжи спиртовые «Экстра»
  • Наличие: В наличии
140.00
Без НДС: 140.00

Дрожжи спиртовые «Экстра» (1 кг)


Дрожжи спиртовые прессованные «Экстра» имеют расход: 1 кг дрожжей, 10 кг сахара, 35 л воды (на 1кг сахара - 3,5л воды). Емкость 40 л: 1 кг дрожжей, 8,5 кг сахара, 30 л воды. Емкость 20 л: дрожжи 0,5 кг, 4 кг сахара, 14 л воды.
Дрожжи 1 кг растворить в 2 л воды температурой 30-35оС, добавить 2 столов ложки  сахара. Примерно через 10 минут начинается брожение. Переливаем дрожжи в подготовленное сусло. Температура сусла 26-30оС.  Активный  процесс брожения  длится 3-5 дней, дображивание 1-3 дня.
Основные отличия от обычных хлебопекарных дрожжей – не пенятся,  стойкие к содержанию  спирта в браге. Приведенное соотношение сахар 1кг/3,5л вода является оптимальным. При увеличении нормы сахара или уменьшения количества воды время брожения увеличивается, возможен недоброд.
Условия и сроки хранения:   при температуре от 0 до 5оС в течение 30 суток с даты изготовления на упаковке.

Дата производства - 18.10.2020 г.